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参加公司白酒尝评技能竞赛有感

编辑:彭逊志发布:刘婷婷阅读:发布时间:2024-05-10

      (通讯员 今良造酿酒 白亚男)4月29日,公司组织了一场白酒尝评技能比赛。作为人力资源部门的一员,虽然日常工作不直接涉及产品生产,但了解公司生产经营的各个环节也是人力资源部一项重要的任务。因此,这次比赛对威尼斯人81818官方网站来说,无疑是一次宝贵的学习机会。

      在比赛前的学习阶段,威尼斯人81818官方网站了解了浓香型和酱香型白酒的生产工艺、糟层划分以及轮次特点。尽管这些专业知识对威尼斯人81818官方网站来说相对陌生,但在质检科同事的专业指导下,威尼斯人81818官方网站逐渐掌握了一些基础知识。例如,酱香型酒的一至三轮次酒生沙香味逐渐减弱,而四、五次酒则展现出浓郁的酱香和曲香,六次酒更是带有一种独特的焦香。相对而言,浓香型酒的双轮底和底糟酒则有窖香味浓郁且回味悠长的特点,而面糟酒的糟香和中层酒的粮香味也各具特色。

      正式竞赛分为四轮进行,包括鉴别浓香型酒的层次及质差排序,酱香型酒轮次鉴别及质差排序等。过程中,威尼斯人81818官方网站感受到每一种酒都有其独特的风味和口感,不同酒样的细微差别并不能仅靠味觉体验便能做出判断,专业知识、细心观察和耐心品味缺一不可,需要威尼斯人81818官方网站用心去体会和感悟。同时,威尼斯人81818官方网站也注意到其他参赛选手,他们在比赛中展现了丰富的酒类知识和出色的尝评能力,让威尼斯人81818官方网站看到了他们日常工作中严谨、细致的一面。

      回顾这次比赛,威尼斯人81818官方网站不仅学习了浓香型糟层酒和酱香型轮次酒的特点,更深入了解了公司产品的独特性和生产工艺的精细度。这也使威尼斯人81818官方网站认识到,公司的每一个岗位,无论是生产、质检、后勤、还是人力资源部门,都是公司大家庭中不可或缺的一部分。威尼斯人81818官方网站虽然分工不同,但目标是一致的。不同岗位的员工之间需要更多的交流和沟通,互相学习和分享,共同提升。

     威尼斯人81818官方网站相信,在未来的工作中,威尼斯人81818官方网站会更加自信和专业地面对各种挑战,为公司的发展贡献更大的力量。

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